Chef de cuisine en restauration scolaire (H/F)

Au sein d'un établissement, vous avez pour principales missions :
- l'élaboration des menus ;
- la préparation des repas "tout fait maison" ;
- le nettoyage de la cuisine et des équipements selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- l'animation d'une équipe de 3 personnes ;
- la vérification des menus et des commandes avec la cuisine centrale.

Profil recherché :
Diplômé en cuisine, vous avez une expérience réussie de 5 à10 ans en restauration de préférence traditionnelle ou collective mais avec de l'élaboration et de la préparation de plats

Horaires :
Travail en journée du lundi au vendredi, entre 6h et 15h00.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Rémunération Jusqu'à 2500€ brut/mois + 13ème mois