Chef de cuisine adjoint H/F

Rattaché au Chef de Cuisine, vous travaillez en équipe avec ce dernier sur le plan technique concernant la cuisine. Vous assurez la création ainsi que la production hebdomadaire des plats tout en gardant une qualité continue dans les prestations.

Maitrisant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous animez les équipes et mettez tout en ?uvre pour renforcer et développer la qualité de la prestation culinaire.

Vous êtes force de proposition pour participer à l'élaboration des cartes, en fonction de l'image du restaurant et des besoins des clients.

Votre profil :
- Vous disposez d'une formation hôtelière
- Vous justifiez d'au moins 1 an d'expérience dans un établissement similaire

Travail 5/7 avec seulement 2 jours en coupure et 3 jours en continu soit le midi et le soir.

Parking gratuit
Vêtements professionnels blanchis
Accès en téléphérique gratuit

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Cuisine des spécialités régionales françaises - Souhaité
• Porter une appréciation gustative et olfactive - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2600,00 Euros à 2650,00 Euros sur 12 mois