Chef d'Equipe (H/F)

Situé en plein c?ur de ville des Herbiers, notre restaurant Bchef recrute un Chef d'équipe H/F.
Rejoignez l'équipe d'un restaurant en plein essor !

Des conditions de travail optimales
- un très bon esprit d'équipe,
- des locaux neufs et spacieux,
- du management participatif
- 4 semaines de formation
- un équipement fourni
Des avantages indéniables
- 20% de réduction sur toutes nos boutiques
- jusqu'à 15% de primes de résultat tous les mois
- 4 jours de travail par semaine
- 1 week-end complet par mois

Missions
Véritable relais des managers du restaurant, ce poste de Chef d'Equipe est un premier pas vers des fonctions d'encadrement. Vous serez placé sous la responsabilité de l'adjoint responsable de restaurant pour accomplir les missions suivantes :
- Gérer de la formation : formez les salariés aux bonnes pratiques (qualités des produits, respect de l'hygiène, conformité des process, montée en compétence ) ;
- Assurer l'accueil des nouveaux salariés : devenez le principal référent des nouveaux arrivants ;
- Manager les équipiers : assurez, en l'absence des managers, le management d'une équipe dynamique ;
- Assurer les ouvertures et fermetures : vérifier la bonne tenue des ouvertures et des fermetures du restaurant ;
- Entretenir le matériel : gérer l'entretien des équipements et des locaux et les maintenir en bon état de propreté ;
- Maitriser le service : préparer et participer aux services au comptoir et en cuisine
- Être au service de la clientèle : être à l'écoute de ses besoins, répondre à ses problématiques et être garant de la meilleure qualité de service.

Qualités recherchées
Être capable de gérer des équipes
Faire preuve d'une grande amabilité (souriant, accueillant)
Faire preuve de dynamisme et de réactivité
Aimer rendre service
Faire preuve d'initiative
Connaitre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire serait un plus.

Expérience(s) souhaitée(s)
Aucune expérience n'est exigée. Nous nous occuperons de votre formation.
Une expérience hôtelière, commerciale ou touristique, en restauration ou dans un commerce serait un plus.

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Planning du personnel - Souhaité
• Suivre l'activité d'un établissement touristique - Souhaité
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Piloter une activité - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Voir avec employeur