Chef d'atelier conserverie artisanale h/f

Éleveur et producteur de canards, CHEZ MORILLE (https://chezmorille.fr/) est une entreprise artisanale qui assure la transformation et la commercialisation de ses produits en mettant l'accent sur la Qualité et le Goût. Ferme familiale, implantée depuis 1987 entre Niort et Poitiers, elle compte aujourd'hui 45 salariés. Dans le cadre d'un départ en retraite, CHEZ MORILLE recrute un.e

CHEF.FE D'ATELIER CONSERVERIE ARTISANALE

Rattaché.e aux associés dirigeants, vous constituez avec le « Chef d'atelier Produits crus» un véritable binôme dans la gestion de la production. Vous travaillez également en étroite collaboration avec les autres services (Qualité, Commercial, Maintenance, Administratif) et vous vous appuyez sur deux chefs d'équipe.

Vos principales missions consistent à :
- Organiser et planifier l'activité de vos équipes (préparation froide, cuisson, autoclavage, étiquetage, conditionnement) : anticipation, répartition du travail, gestion de la polyvalence, traitement des aléas
- Manager au quotidien et motiver une dizaine de personnes, gérer les compétences, conduire les entretiens annuels et professionnels
- S'assurer de la bonne conduite de la production en lien avec les besoins commerciaux. Organiser l'atelier et son matériel
- Garantir la communication entre services (reporting, circulation de l'information).
- Participer aux recrutements.
- Veiller à l'application des procédures, des règles d'hygiène et de sécurité.
- Gérer les dépenses et recettes, en lien avec la Direction.

Véritable communiquant.e, dynamique, et doté.e d'une excellente capacité d'adaptation, nous attendons un.e candidat.e ayant un véritable goût pour le management et l'organisation.

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

Bac+2 ou équivalents - Exig?

Compétences

• Règles de sécurité - Exigé
• Organiser ou surveiller des phases de fabrication - Exigé
• Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation - Exigé
• Organiser et contrôler un approvisionnement - Exigé
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel - Exigé
• Utiliser des logiciels spécifiques - Exigé
• Organiser le travail d'une équipe - Exigé
• Animer, coordonner une équipe - Exigé
• Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Annuel de 32000,00 Euros à 40000,00 Euros sur 12 mois