CHEF CUISINIER RESPONSABLE D'ESPACE DE DÉGUSTATION (H/F)

L'entreprise :

Domaine viticole prestigieux, le domaine Uma est basé dans l'Hérault. Situé dans les terres de l'Appellation d'Origine Protégée « Pic Saint Loup ». Dans le cadre de la prochaine ouverture d'un espace de dégustation recrute à Valflaunès (34) :
un CHEF CUISINIER RESPONSABLE D'ESPACE DE DÉGUSTATION (F/H)


Mission :

Basé au Domaine à Valflaunès, vous êtes responsable en cuisine du processus complet de confection des plats et de l'animation de l'espace de dégustation du caveau auprès d'une clientèle haut de gamme.


Profil :

Vous êtes titulaire d'un CAP de cuisine et ou justifiez d'une expérience en restauration idéalement d'une bonne connaissance des vins et appréciez le secteur viticole.

Il est proposé : CDI rémunération 3500 ? mensuels bruts.


Plus de détails sur le site internet du Florian Mantione Institut en cliquant sur le bouton postuler, référence de l'offre AV23MC086G

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Annuel de 31000,00 Euros à 45000,00 Euros sur 12 mois