Chef cuisinier (H/F) spécialisé cuisine libanaise

Le Comptoir Libanais à Meylan.
Restauration spécialisée dans le cuisine libanaise traditionnelle et moderne.
Coordonnées : hanihaddad38@gmail.com - 0633028684

Le Comptoir Libanais, restaurant spécialisé dans le cuisine libanaise traditionnelle et moderne, recherche un chef cuisinier (H/F) pour son restaurant basé à Meylan. Au sein de notre restaurant, vous aurez pour missions :
- Concevoir et réaliser les plats,
- Participer à la sélection des produits et à l'élaboration du plan alimentaire,
- Rédiger les fiches techniques des préparations culinaires,
- Gérer et suivre les stocks des produits alimentaires. Veiller à la bonne utilisation des matériels mis à disposition,
- Répartir et coordonner les activités des personnels de cuisine.

Une connaissance de la cuisine libanaise serait vivement appréciée.
Vous profiterez de deux jours de repos consécutifs le dimanche et le lundi. Contrat de 41h, avec services le midi et le soir, du mardi au samedi.
Possibilité de logement sur place.

La formation d'entrée sera assurée par l'établissement .

Pour candidater, merci de nous contacter au 06.33.02.86.84 ou de vous présenter directement au restaurant du Comptoir Libanais de Meylan.

Horaires : 41H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Cuisine du monde - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Superviser la préparation des aliments - Exigé
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros à 2600,00 Euros sur 12 mois