Chef cuisinier en restauration collective (H/F)

Responsabilités :
- Préparer les repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Elaborer des menus adaptés aux besoins spécifiques des résidents.
- Assurer la traçabilité des denrées et le suivi des stocks.
- Diriger l'équipe de cuisine pour maintenir un environnement de travail efficace et harmonieux.
- Contribuer à la satisfaction des résidents en offrant des plats savoureux et variés.
- S'adapter aux éventuelles restrictions alimentaires ou allergies des résidents.

Qualifications requises :
- Expérience préalable en tant que chef cuisinier, idéalement dans un environnement de restauration collective.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.

Horaires de travail de 7h30 à 15h30 y compris les week-ends (un weekend sur deux)

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2500 Euros sur 12 mois