Chef cuisinier en collectivité h/f

Pour notre établissement sur Hyères , vous aurez pour mission de superviser l'équipe en cuisine.
Vous êtes en charge de la gestion des stocks et de la production culinaire et veillez à la bonne relation avec les clients.

Vous travaillez les produits frais, maitrisez les normes HACCP et êtes passionné/e.

Vous travaillez un week end sur 2.

Une expérience de 3 ans sur poste de chef H/F est exigée.

Horaires en continu, service du matin ou du soir selon planning.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros sur 13 mois 13ème mois