Chef cuisinier(e) restaurant Africain (H/F)

Au sein d'un restaurant Africain, vous occupez un poste de Chef cuisinier / cuisinière pour un restaurant africain.

Vous êtes responsable de la cuisine.
Vous savez cuisiner plusieurs plats africains de différents pays.
Vous avez si possible un diplôme en cuisine africaine, et au moins une expérience en cuisine africaine.

Horaires : 25H Travail dimanche et jours fériés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Cuisine du monde - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Superviser la préparation des aliments - Exigé
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Exigé
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Exigé
• Savoir cuisiner les repas africains - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération A négocier