Chef cuisinier / cuisinière

LOUNJA, un restaurant algérien nous offrons un environnement de travail stimulant, des opportunités de développement professionnel et la possibilité de laisser votre empreinte dans la cuisine algérienne chNJA.

Nous recherchons un(e) chef cuisinier/cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef cuisinier/cuisinière, vous jouerez un rôle clé dans la création et la préparation de plats délicieux qui raviront nos clients.

Responsabilités :

- Préparer et superviser la préparation des plats en respectant les normes de qualité.
- Gérer les opérations de cuisine, y compris la gestion des approvisionnements.
- Former et encadrer le personnel de cuisine (petite équipe).
- Maintenir des normes élevées en matière de propreté et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec l'équipe pour maintenir la cohérence des plats servis.

Exigences :

- Expérience avérée en tant que chef cuisinier/cuisinière, de préférence en cuisine algérienne ou méditerranéenne.
- Passion pour la cuisine et la créativité culinaire.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.
- Capacité à élaborer des menus saisonniers et à innover.
- Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Superviser la préparation des aliments - Exigé
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Exigé
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Exigé

Langues

Arabe - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2500,00 Euros sur 12 mois