Chef cuisinier / cuisinière

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Description du poste

- Vous assurez la mise en place des produits pour le dressage des plats en suivant les fiches techniques (quantité et présentation).
- Vous participez à la réception et au rangement des marchandises, et assurez le nettoyage de poste de travail.
- Vous appliquez les règles d'hygiène et HACCP en vigueur.
- Vous passez les commandes.
- Vous travaillez au sein d'une brigade
- Vous avez le sens de l'organisation et du travail en équipe.
- Vous êtes dynamique, efficace et rigoureux.
- Vous avez de préférence une expérience en restauration commerciale et êtes habitué (e) au rythme soutenu

Vous pourriez être amené(e) à former des apprentis.

Horaires : 41H Travail le samedi

Profil recherché

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

Dresser des plats pour le service - Souhaité
Superviser la préparation des aliments - Souhaité
Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
Expliquer et faire respecter les règles et procédures - Souhaité

Rémunération Salaire à négocier selon profil

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