Chef cuisinier / cuisinière

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Description du poste

Au sein de notre Restaurant, vous occupez un poste de CHEF DE CUISINE.

Vos missions :
- élaboration des menus et des plats ;
- encadrement et management de l'équipe ;
- gestion des stocks, inventaires et commandes.

Vous aurez en charge l'encadrement d'une brigade.

Normes d'hygiène et méthode HACCP indispensables.

Vous avez idéalement une première expérience réussie sur un poste similaire.

Prise de poste dès que possible, selon disponibilités.

Horaires : 35H Travail le week-end

Profil recherché

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

Dresser des plats pour le service - Souhaité
Superviser la préparation des aliments - Souhaité
Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
Expliquer et faire respecter les règles et procédures - Souhaité

Rémunération selon le profil

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