Chef cuisinier / cuisinière

Coté jardin, Restaurant familial et convivial recherche son chef cuisinier (H/F).

Vous aurez en charge l'élaboration des plats et des menus. Vous effectuerez la prise en charge des commandes. Vous gèrerez les stocks. Votre brigade est composée de 3 personnes.
Vous travaillerez en coupure du mardi au dimanche midi.

Horaires : 42H Travail en journée

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 3205,00 Euros sur 12 mois