Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Chef cuisinier (H/F). Vous serez chargé(e) d'assurer les tâches principales suivantes : Gestion des menus, des approvisionnements et des stocks ; Animation, formation et motivation des équipes ; Organisation et gestion du processus de production des repas ; Application de l'hygiène et des normes HACCP.

Titulaire d'un BEP/ CAP Cuisine, Bac Pro, BTS Hôtellerie Restauration, CQP Chef de Cuisine ou une expérience en management restauration, vous avez une expérience sur un poste similaire. Vous êtes par ailleurs reconnu(e) pour votre dynamisme, votre rigueur, votre capacité d'adaptation et à travailler en autonomie.

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1900,00 Euros à 2000,00 Euros sur 12 mois