Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

Le restaurant est accessible par la gare SNCF/RER de Tournan.
30mn Paris EST (ligne P) + RER E

Restaurant convivial, 50 à 100 clients jour, recherche son(a) chef(fe) de cuisine pour composer ses menus, coordonner l'équipe et cuisiner !
Spécialités de cuisine française, produits frais, menu à l'ardoise.
Vous travaillerez en totale autonomie. Compétences recherchées : créativité, réactivité, bienveillance avec l'équipe, gestion efficace des achats.
Le restaurant dispose d'une salle de cérémonie et accueille occasionnellement des groupes.
Possibilité d'hébergement temporaire (le restaurant est également meublé de tourisme). Intéressement selon résultats. Poste susceptible d'évoluer en gérance.

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 3200,00 Euros à 3500,00 Euros sur 12 mois