Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

Vous êtes :
- autonome
- créatif(ve)
- engagé(e)
- prêt(e) à relever des défis

Vous êtes capable de :
- travailler dans l'action
- réagir vite
- sublimer les produits de saison
- faire du "Fait maison"
- maîtriser toutes les cuissons
- gérer les stocks
- gérer pour arriver au zéro gâchis
- tenir une cuisine notamment en termes de propreté (entretien, rangement,

Vous connaissez :
- les règles d'hygiène,

Profil souhaité :
- Issu(e) d'une formation en restauration, vous justifiez d'une expérience et d'un vrai savoir-faire.
- vous avez envie de travailler et de relever le défi de faire de ce nouveau restaurant "the place to be"
- vous êtes garant(e) du respect des produits et de toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- vous êtes reconnu(e) pour votre savoir faire, votre sens du service et de l'organisation.

Poste à pourvoir dès septembre.
Possibilité de logement.

Salaire motivant selon compétences. Possibilité à moyen terme d'entrer au capital du restaurant.
Horaires : 09H30 à 14H00 et 18H00 à 22H30

Horaires : 35H Travail en horaires décalés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Superviser la préparation des aliments - Exigé
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Exigé
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2700,00 Euros à 3200,00 Euros sur 12 mois