Chef /cheffe/ Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Maison Heloa, startup spécialisé dans l'alimentation recherche pour son ouverture proche deux/sous chefs/cheffes pâtissiers/pâtissières. Une journée Type chez nous, Projection.
Vous aurez la directive de 4/5 pâtissiers, apprentis, stagiaires.
Nos missions tournent autour de la préparation de biscuits, préparation de crèmes(pâtissières, anglaises, diplomates), préparation de pâtes (pâtes à choux, macarons), préparation de crémeux(crème citron, crème d'amandes) montage d'entremets(royal, fraisier, framboisier) nettoyage et rangement du poste de travail.
Les horaires de travail sont entre 6h et 14h30

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Types de desserts - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Préparer des plats cuisinés - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Annuel de 30000,00 Euros à 38000,00 Euros sur 12 mois