Chef/Cheffe de rang (H/F)

BOSCOLO NICE HOTEL & SPA RECHERCHE 1 Chef de Rang H/F qui aura pour missions principales :

- Accueillir la clientèle et prendre les commandes
- Transmettre les bons en cuisine et veiller au suivi de sa commande.
- Assurer la distribution des plats en vérifiant la quantité et la présentation.
- Transmettre au Maître d'hôtel les bons permettant la facturation et encaisse les paiements.
- Assurer les mises en place au restaurant, grill, terrasse, et salles de réunion
- Assurer le service des repas dans les chambres.

Il/Elle est responsable de l'état et de la présentation des uniformes mis à sa disposition. Le/La chef/fe de rang applique toutes les procédures administratives liées à son activité. Il/Elle respecte toutes les règles d'hygiène et de sécurité. Il/Elle veille à ce que ses informations et prestations à la clientèle soient conformes aux lois et règlements.

- Le/La chef/fe de rang doit optimiser les ventes et assurer une qualité de service permettant cette optimisation.
- Il/Elle participe à l'image de marque de l'hôtel par son attitude générale. Il/Elle reçoit les demandes du client et traite celles qui peuvent obtenir une solution immédiate.

Profil recherché :

- Une expérience précédente de plus d'un an est demandée et effectuée dans des établissements de 4 ou 5 étoiles

- Connaissance des langues requises :
* Bon niveau en Français demandé
* Anglais exigé

Contrat : 42hrs, 2 repos hebdomadaires

Horaires : 42H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé

Langues

Anglais - Exig?
Italien - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2490,00 Euros sur 12 mois