Chef / Cheffe de partie (H/F)

Le Greenhouse, bar & restaurant situé à Bourgenay à 10 min des Sables d'Olonne recherche pour compléter sa team :

1 Chef / Cheffe de partie
CDI, 39 H/semaine
Basé à Talmont-Saint-Hilaire (85)

Le Greenhouse est le bar & restaurant intégré au Bourgenay Golf Club. Nous cherchons une personne motivée pour rejoindre notre équipe. Le Greenhouse est une petite équipe où l'ambiance est familiale. Au-delà d'un CV, nous recherchons surtout une personne qui saura s'intégrer à l'ambiance conviviale qui règne dans l'entreprise. Dans un cadre de travail exceptionnel, vous jonglerez entre le service de restaurant classique, l'événementiel et les soirées festives.

Aux côtés de Fabrice, Directeur du restaurant, et au sein de l'équipe cuisine, vous aurez l'opportunité de vous épanouir, d'apprendre & de progresser dans ce métier passion.

Si vous voulez rejoindre notre équipe, envoyez-vos CV à l'adresse suivante : fabrice.beaudouin@restaurantgolf-greenhouse.com

Pourquoi pas vous ?

En tant que chef / cheffe de partie du Greenhouse bar & restaurant, vous intégrerez l'équipe restauration. Vos missions principales seront les suivantes :
- Fabrication et dressage des plats et tapas, tout en veillant à la présentation ;
- Nettoyage et rangement.

Le responsable et son équipe vous accompagneront dans la prise en main de votre poste et feront en sorte que vous soyez rapidement à l'aise avec les différents outils et matériels.

Vous intégrerez l'équipe composée de 5 collaborateurs et évoluerez au sein d'un espace fonctionnel entièrement neuf.

Voyage, voyage, plus loin que la nuit et le jour

Dynamique et sociable, vous aurez à c?ur de faire passer le meilleur moment gustatif possible à nos clients. Tous les jours de la semaine mais surtout tous les vendredis & samedis pour nos soirées concerts & à thème.

Vous êtes notre pépite si :
- Vous avez le goût du travail en équipe ;
- Vous êtes impliqué(e) et réactif(ve) ;
- Vous avez une présentation soignée et un bon relationnel ;
- Vous appréciez participer à la vie d'un lieu de convivialité et fêtes.

Bénéficiez de nombreux avantages :
- Parking gratuit ;
- Mutuelle d'entreprise ;
- 39h, peu de coupure (restaurant fermé 5 soirs sur 7 en hiver) ;
- Travailler dans un lieu festif.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon expérience