Chef / Cheffe de cuisine JOB HIVER (H/F)

Village de Vacances 3 étoiles appartenant au Conseil Départemental du Val de Marne situé sur la commune de Passy 74. Accueille un public familial qui séjourne en pension complète. Face au Mont Blanc, à proximité de la station de ski de Plaine Joux. Statut de la Fonction Publique Territoriale

Dans un village vacances 3* situé au Plateau d'Assy, vous rejoignez une brigade de 11 agents.
Restauration traditionnelle avec double choix, menus à thèmes en lien avec l'animation.
Travail en équipe.
Expérience similaire en hôtel club appréciée.
Veiller au suivi des règles HACCP
Possibilité de logement avec participation. Exigence casier B2 vierge.
Saison d'hiver 2023/2024 à pourvoir à partir du 13 Novembre 2023.
Possibilité saisons suivantes si accord commun.

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Superviser la préparation des aliments - Exigé
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Exigé
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2651,57 Euros sur 12 mois