Chef boulanger / boulangère
Description du poste
Au sein d'un supermarché, vous assurez les missions de management d'une équipe de 2 boulangers et une vendeuse.
Vous travaillez à la fabrication du pain au sein de l'atelier en respectant la charte du magasin. Vous gérez les commandes. Vous suivez l'évolution de votre chiffre d'affaire et son développement. Vous vous tenez à jour de la législation alimentaire.
Vous travaillez le matin 6h-13h et devez assurer une fermeture à 20h par semaine.
Vous avez 2 jours de repos.
Selon le planning, vous travaillez le samedi et dimanche.
Horaires : 37H Travail en journée
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Contrôler l'état des stocks - Souhaité
- Assurer la gestion administrative d'une activité - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Organiser le traitement des commandes - Souhaité
- Accueillir, orienter, informer une personne - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros sur 13 mois