Chef boulanger / boulangère (H/F)

- Le concept Marie Blachère

Marie Blachère, enseigne de Boulangerie artisanale avec plus de 700 magasins, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à nos équipes professionnelles et engagées.

Rejoins l'aventure et nos équipes Marie Blachère !

- Tes attentes

Tu as envie de rejoindre un grand groupe, tout en travaillant au sein d'une équipe à taille humaine.

Tu souhaites développer tes compétences et évoluer régulièrement.

Nous te proposons un véritable parcours d'intégration au sein de notre magasin pour grandir et réussir ta mission grâce à une enseigne en pleine expansion qui offre de nombreuses opportunités.

- Nos attentes

A l'issue d'un accompagnement et d'une formation pratique de 4 semaines :

Tu animes l'équipe en production, équipiers polyvalents et boulangers.

Tu es garant de la mise en application des process de fabrication par ton équipe.

Tu veilles à la bonne qualité des produits

Tu accompagnes tes collaborateurs dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution.

Tu recrutes les membres de ton équipe en collaboration avec le responsable magasin.

Tu gères l'approvisionnement ainsi que les stocks de marchandises

Dynamique, réactif et solidaire, tu fais preuve d'esprit d'équipe pour soutenir l'activité du magasin. Tu as un gout prononcé pour le management. Tu aimes former et transmettre tes compétences, délègues et communiques avec tes équipes

-Conditions :

CDI 39h/semaine

Période d'essai de 3 mois renouvelable 1 fois (2 mois)

2341.14? brut + 1/2 13ème mois au bout de 3 ans d'ancienneté et un 13ème mois complet au bout de 5 ans. Prime sur panier moyen

Mutuelle + CE + Participation

- Les + Marie Blachère :

Pas de coupure de journée

Offre de - 30% sur menus et produits consommés sur place

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap

Trouve la recette d'une belle carrière, postule chez Marie Blachère

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Techniques de boulage des pâtons - Exigé
• Contrôler l'état des stocks - Exigé
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2341,14 Euros sur 12 mois