Chef boucher / bouchère

Nous recherchons notre futur Chef(fe) Boucher(ère) H/F en Grande Distribution.

Vos missions :
- Découpe de la viande
- Mise en barquette
- Relation clientèle, savoir vendre
- Manutention
- Nettoyage
- Gestion d'un e petit équipe
- Établir le planning de l'équipe
- Connaissance des règles HACCP
- Gestion des stock
- Gestion du rayon (chiffre d'affaire, marge, promotions) en autonomie
- Mise en valeur du rayon en autonomie

Salaire motivant + primes + 13ème mois
Poste à pourvoir DES QUE POSSIBLE dans le Sud Vienne

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération + 13ème mois