Chef Barman - Hôtel et Chalets La Mourra (H/F)

Adresse légendaire suspendue à 1850 mètres d'altitude, dans le village de Val d'Isère, l'une des plus belles stations de ski du monde, Le Blizzard et La Mourra cultivent un mode de vie chaleureux, familial et authentique.

Ce sont également plus de 50 métiers de l'hôtellerie-restauration incarnés par près de 200 collaborateurs.

***** Saison hiver 2023 - 2024 *****

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

L'hôtel La Mourra 5* à Val d'Isère recherche pour son Bar son/sa futur(e) chef barman/barmaid (H/F) :

Sous la responsabilité du Directeur de salle et bar de l'hôtel, vos missions seront les suivantes :
Service du bar
Elaboration des boissons
Management
La date de prise de poste est flexible.
Poste nourri logé, à pourvoir en décembre jusqu'à avril 2024 pour la saison d'hiver.
Alors, tenté par une première saison à nos côtés ?
COMPÉTENCES DEMANDÉES

Esprit d'initiative Rigueur A l'écoute Assiduité Capacité d'adaptation Créativité Disponible Respect de l'Hygiène Respect des standards Rigueur Travail en équipe Ouverture d'esprit Rigueur

PROFIL RECHERCHÉ

Idéalement diplômé(e) en Restauration avec une spécialisation Bar, vous avez une expérience significative en Bar en hôtellerie haut de gamme et une 1ère expérience sur poste similaire.

Vous avez une bonne connaissance des alcools ainsi que de la législation relative à la vente des boissons.

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'accueil et du service haut de gamme. Vous avez le sens du détail et de la qualité.

Votre rigueur et sens de l'organisation vous permettent d'être réactif et de vous adapter en toute circonstance.
Vous savez être à l'écoute du client afin d'anticiper ses préférences mais également de le surprendre.

Seront nécessaires pour ce poste.
Maîtriser les outils informatiques de l'établissement
Excellentes présentation et tenue
Comportement exemplaire
Bon sens du Management, leadership : savoir travailler en collaboration en équipe et savoir être à l'écoute de ses collaborateurs
Accueillant(e), souriant(e), professionnel(le), dynamique, disponible et à l'écoute de la clientèle
Maîtrise des techniques de services et de bar
Passion pour le contact client, bienveillance, disponibilité et sourire
Réactif(ve), flexible, polyvalent(e)
Réel esprit d'équipe
Parfaite connaissance des produits et de la carte
Connaissances en vins et spiritueux sont fortement appréciées
Anglais obligatoire

Horaires : 41H Travail dimanche et jours fériés

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service au bar - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon profil