CHEF BARMAN / BARMAID - HOTEL 4* (H/F)

H&R recrutement, cabinet spécialisé en hôtellerie-restauration

H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients :
CHEF BARMAN / BARMAID
PRESENTATION
Hôtel 4 étoiles situé au c?ur de la capitale.
MISSIONS
- Gestion des 3 pôles (bar du restaurant, rooftop saisonnier, bar dansant)
- Elaboration de la carte de cocktails
- Encadrement de son équipe
- Gestion des plannings, formation des nouveaux collaborateurs
- Créer une atmosphère de travail en adéquation avec le lieu
- Gérer l'approvisionnement et les stocks
- Veiller à la facturation et aux encaissements
- Fidélisation de la clientèle
PROFIL
- 1ère expérience significative au même poste
- Aisance relationnelle, excellente présentation
- Créativité
- Leadership
- Discrétion et pratique d'une langue étrangère
TERMES DU CONTRAT
- Contrat en CDI
- Salaire : 43 à 49K + variable

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service au bar - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Annuel de 43000,00 Euros à 49000,00 Euros sur 12 mois