Che(fe) de partie cuisine (H/F)

Vous êtes en charge du travail au chaud, de brider, vider, trancher, préparer les viandes et poissons.

Vous contrôlez de la réception et de la conformité des livraisons de produits, responsable de l'hygiène, du contrôle du respect des normes HACCP et du suivi des stocks alimentaires. Vous vous occupez de la rotation des produits.

Vous gérez les 2 services du midi et du soir (fermeture de l'établissement le dimanche et le lundi) + 1/2 journée de repos à fixer
Recrutement dès que possible

Commune peu desservie par les transports en commun.

Débutant(e) accepté(e) si BP en cuisine.

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

Bac ou équivalent - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros sur 12 mois A négocier selon profil