charcutier traiteur H/F

Vous travaillerez au sein de notre entreprise de proximité, implantée en milieu rural, dont la tradition se perpétue de père en fil depuis 1855, Notre empreinte est la vraie charcuterie artisanale.

Vous avez une expérience du métier, vous souhaitez prendre des responsabilités et épauler le chef traiteur? Rejoignez-nous!
Vous intégrerez une équipe de 3 personnes et aurez en charge l'atelier, des commandes, à la confection des menus jusqu'à la préparation.

Vous travaillerez du mardi au samedi, 6h-13h (négociables)

Le salaire est à négocier et MOTIVANT!

Horaires : 35H Travail le samedi

Formations

Bac ou équivalent - Souhait?

Compétences

• Réaliser la mise en boîte, plateau, barquette, ... - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Réaliser une garniture alimentaire - Souhaité
• Réaliser le fumage d'une viande - Souhaité
• Réaliser la salaison d'une viande - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité

Rémunération a negocier / cheques kdo à Noël