Charcutier, traiteur, cuisinier (H/F)

Vous travaillez en toute autonomie au sein d'une équipe. Vous préparez et réalisez des produits de charcuterie et des produits traiteurs : entrées froides, crudités, plats cuisinés et desserts.
Une expérience en tant que cuisinier, commis ou traiteur est requise. Selon votre profil, une formation préalable au recrutement pourra vous être proposée. Le charcutier cherche une personne motivée, prête à s'investir et à se former.
Vous travaillez du mardi au vendredi de 5h30 à 13h30, le samedi de 5h30 à 13h30.
Vous êtes en repos le samedi après-midi, dimanche, et lundi.
Salaire négociable selon votre expérience.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Modes de conservation des produits alimentaires - Souhaité
• Types de produits de charcuterie - Souhaité
• Types de viande - Souhaité
• Types de produits traiteurs - Souhaité
• Procédures de conditionnement - Souhaité
• Identifier les types de viandes - Souhaité
• Décorer des produits culinaires - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Réaliser le fumage d'une viande - Souhaité
• Réaliser la salaison d'une viande - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité
• compétences de base en cuisine - Souhaité
• savoir utiliser un poussoir - Souhaité

Rémunération Mensuel de 1747,20 Euros sur 12 mois + selon compétences