Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Vous interviendrez en tant que charcutier(ière)-traiteur(euse) en préparation froide comme second de partie.
Vous assurez la préparation d'entremets salés, poissons froids, confection de foie gras et de pièces cocktail, etc...

Vous travaillez du lundi au vendredi de 06h30 à 15h00 et vous mangerez avec l'équipe.
Ponctuellement, vous serez amené(e) à faire des extras.

Le poste requiert d'être ordonné.e, créatif.ve et de faire preuve de minutie dans l'exécution des tâches.

Le poste est à pourvoir sur Dombasle sur Meurthe, vous devez donc être autonome dans vos déplacements pour vous y rendre.

Rémunération à négocier selon votre profil.
24 tickets restaurant de 8 euros pour un mois complet travaillé.

Vous devez avoir l'un des diplôme demandés ou avoir 6 mois d'expérience sur ce poste.

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Traçabilité des produits - Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Chaîne du froid - Exigé
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Exigé
• Types de produits traiteurs - Exigé
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Maîtriser les gestes techniques - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1946,88 Euros à 2400,00 Euros sur 12 mois à negocier selon profil