Caviste F/H (H/F)

SYNERGIE recherche un Caviste f/h, poste en CDI, pour son client spécialiste des solutions pour les métiers du vin basé à Nuits Saint Georges :
Vos missions :
- La réception des citernes,
- Le pompage et suivi des moûts et des vins, y compris le débourbage
- La prise d'échantillons
- La réalisation de préparations oenologiques
- La préparation du levain, le suivi de la fermentation alcoolique et le soutirage
- Le nettoyage et le rangement selon les normes d'hygiène et de sécurité
Votre profil :
Nous sommes à la recherche d'une personne dynamique, motivée et sérieuse, possédant une sensibilité prononcée pour l'oenologie. Idéalement, vous avez déjà acquis une première expérience dans les tâches décrites ci-dessus.


Analyser un produit pour s'assurer qu'il répond aux normes - Contrôler l'état du matériel - Préparer et nettoyer les caves et les cuves - Assurer les relations avec les partenaires, fournisseurs et prestataires - Vendre une prestation ou un produit - Conduire des phases de fermentation - Etiqueter les produits - Réaliser des tests de contrôle chimiques au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts d'ingrédients) - Législation des vins et spiritueux - Techniques de vente / négociation - Produits vins et spiritueux - Vinification - Dégustation d'assemblages de vins - Réglementation sur la production vinicole - Matériel vinicole

Orientation qualité - Précision - Adaptabilité - Créativité - Méticuleux - Orientation client

Français - Allemand - Anglais - Espagnol - Italien
Microsoft Excel - Microsoft Word - Microsoft PowerPoint - Logiciel de gestion clients

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Zymologie - Souhaité
• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération Annuel de 25000,00 Euros à 30000,00 Euros sur 12 mois