CAP Production et Service de restaurations (H/F)

Vous êtes passionné.e de cuisine asiatique ?
Vous êtes convaincu.e que la qualité du produit est importante, et vous êtes prêt.e à offrir des repas de qualité pour satisfaire les clients ?

Vous êtes sensible à la nourriture japonaise, aux produits végans, et à l'importance des produits naturels ? Vous êtes organisé.e, dynamique, polyvalent.e, respectueux.se des règles et des procédures ? Vous appréciez le travail en équipe, et en autonomie aussi selon les besoins ?
Vous avez soif d'apprendre ?

Vous intégrerez notre restaurant de façon à conjuguer bonne humeur, rigueur et efficacité au sein d'une équipe motivée et ambitieuse.
Vous respecterez les procédures mises en place, et serez garant de la qualité des produits et de l'image de Bubble Ramen.

Qualité, hygiène, et performance sont les credo de Bubble Ramen, vous intégrerez une équipe qui saura vous accueillir et qui vous aidera à remplir les objectifs.
Vous serez chargé.e d'accueillir les clients avec le sourire, de prendre et préparer les commandes : sur place, à emporter ou en livraison.
Vous assurerez l'encaissement, effectuerez le service et débarrasserez les tables.
Dans un objectif de respect de la sécurité alimentaire, vous serez amené.e à nettoyer les locaux, la vaisselle et les machines.

Vous serez aussi chargé.e de la réception et du rangement des livraisons, ainsi que du suivi des stocks.

Temps de travail : A temps plein entre CFA de Bruz et entreprise

Salaire : Selon Barème apprentissage

Horaires : travail en journée/ week-end et certains soirs

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Souhaité
• Disposer des produits sur le lieu de vente - Souhaité
• Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Procéder à l'encaissement - Souhaité
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon bareme