Brasseur / Brasseuse de bière

Ar Breizher est une brasserie artisanale BIO en plein développement composée d'une équipe dynamique.
Newonat (www.newonat-sas.fr) fabrique des extraits de plantes pour les cosmétiques, les compléments alimentaires, la parfumerie, l'aromatique...
Nous sommes une TPE de 10 personnes travaillant en 3*8

Nous recherchons un brasseur ou une brasseuse pour continuer le développement de l'activité. Les candidats devront avoir impérativement une formation en brassage de bière et une expérience significative industrielle dans le brassage de bière.

Les missions seront le brassage et le conditionnement des bières actuelles (blonde, blanche, IPA, triple, blé noir et ambré), la création de nouvelles recettes, la recherche de nouveaux fournisseurs, l'installation de nouvelles machines...

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

Bac+2 ou équivalents - Souhait?

Compétences

• Zymologie - Souhaité
• Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage du vin, du cidre, de la bière, ... - Exigé
• Soutirer un produit après fermentation - Exigé
• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool - Exigé
• Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1800 Euros à 2200 Euros sur 12 mois