Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

La boulangerie pâtisserie " les Choux Champinoix " située à Champigny en Rochereau recrute
un(e) boulanger(ère)/viennoisier(ère) .

Sous la responsabilité du boulanger :

- Vous réalisez des produits faits maison : le pain, les pizzas , les viennoiseries .
- Vous entretenez votre espace de travail
- Vous respectez les normes d'hygiènes alimentaires

Contrat adaptable en fonction des personnes : temps partiel ou temps plein, contrat limité dans le temps ou CDI.


Poste à pourvoir dès que possible.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Selon profil