Boulanger / vendeur (H/F)

La boulangerie est ouverte de 6h à 22h, vous intégrerez une équipe de 4 personnes.
2 ans d'expériences exigées.

Vous travaillerez de 6h00 à 10h00 sur le poste de Boulanger (pains et baguettes),
vous passerez sur le poste de vendeur en boulangerie de 10h00 à 14h00.

Vous aurez en charge la réception de la marchandise lors des livraisons (port de charge lourde 15kg)
et la préparation du pain et des baguettes.Vous êtes garant de la qualité des produits vendus.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
• Techniques de vente - Souhaité
• Procédures d'encaissement - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conversion d'unités de mesure - Souhaité
• Techniques de tourage de pâte - Souhaité
• Utilisation de pétrin mécanique - Souhaité
• Types de produits boulangers - Souhaité
• Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
• Conclure une vente - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération Horaire de 11,57 Euros sur 12 mois