BOULANGER SANNOIS (H/F)

Nous cherchons un boulanger/une boulangère.

Votre mission principale consiste à fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin dans le respect de la politique Boulangerie Louise.

De plus, le Boulanger H/F est en charge de :

* appliquer la politique commerciale de la société ;
* respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité ) ;
* gérer les flux ;
* respecter les fiches techniques ;
* utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire.

Profil recherché

Diplômé(e) impérativement d'un BEP ou CAP Boulanger
Avoir une expérience de boulanger/boulangère
Rigoureux(se) et respectueux(se) des procédures

Salaire brut mensuel/12 mois
Mutuelle d'entreprise
Prime de fin d'année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12
10% de remise sur vos achats personnels
Une baguette par jour travaillé
Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures
Formation interne

TERACT. Unis par la nature.

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1850,00 Euros sur 12 mois