Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Boulangerie bien implantée au c?ur d'un quartier sympathique, recherche boulanger maitrisant les techniques de la préparation de la baguette blanche, de la tradition et des pains spéciaux. Ambiance de travail agréable, horaires à convenir. Salaire à négocier selon profil.
1 Poste à temps plein

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération SMIC