Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Sébastien Bouillet recherche un Boulanger / Pâtissier Tourier (H/F) pour rejoindre son équipe au sein de son établissement La Boulangerie du Palais.

Au sein de l'équipe de production, vos missions seront les suivantes :

- Cuisson des viennoiseries

- Confection des crèmes (pâtissière, crème praline...)

- Tourage de pâte feuilleté

- Fabrication des pognes à la praline

- Entretien des espaces de travail et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Titulaire d'un CAP boulangerie ou d'un CAP pâtisserie, vous appréciez le travail en équipe et souhaitez vous investir dans une fonction polyvalente.

Contrat à Durée Indéterminée - 39h / semaine en continu - 2 jours de repos hebdomadaire

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération A partir de 2000€ brut