Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Boulangerie Artisanale recherche un Boulanger-Pâtissier en 35h prise de poste immédiate pour une durée de 6 mois dans le cadre d'un surcroît d'activité. Contrat renouvelable.

Vous travaillez du mardi au dimanche, vos horaires sont : 3h - 9h.

Vous êtes boulanger et maîtrisez les techniques : viennoiseries, feuilletage, préparation des brioches et des tartes.

Horaires : 35H Travail de nuit

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Conduire une fermentation - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1800,00 Euros à 2000,00 Euros