Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
Description du poste
recherche un Boulanger / Pâtissier (H/F)
vos missions:
- pâtisserie ( confection d'entremets, pâtes à choux, viennoiseries etc...)
- boulangerie ( pétrissage / cuisson des pains)
- règles d'hygiène et de sécurité
Titulaire d'un CAP boulangerie ou d'un CAP pâtisserie, vous appréciez le travail en équipe et souhaitez vous investir dans une fonction polyvalente.
horaires: 21H à 05H
Horaires : 35H Travail de nuit
Profil recherché
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
Rémunération Mensuel de 1800,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois selon expérience