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« Retour à la liste / Offre d'emploi : Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière, Alpes-Maritimes (06), 06000
Résumé de l'offre
- Offre d'emploi du : 20/09/2023
- Type de contrat : CDI
- Niveau de poste : Ouvrier
- Référence : 161XCXB
Outils candidats
Description du poste
vous travaillerez pour une boulangerie-pâtisserie située au port de Nice
Débutants acceptés avec diplôme
horaires à définir avec le responsable de secteur
Horaires : 35H Travail en journée
Débutants acceptés avec diplôme
horaires à définir avec le responsable de secteur
Horaires : 35H Travail en journée
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Contrôler l'état des stocks - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
Rémunération 1600€ nets
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Services
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