Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

Magasin franchisé d'un grand réseau de boulangerie présent dans le monde entier.
Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un boulanger (ou boulanger/pâtissier).
Vous préparez les produits de boulangerie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Vos missions :
réalisations des pâtes, fermentation, division, cuisson...
Nettoyage du matériel et entretien du poste de travail.

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros sur 12 mois