Boulanger (H/F)

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Description du poste

En tant que boulanger (H/F), vous assurez les tâches de transformation et de fabrication des produits jusqu'à leur présentation.
Vous maîtrisez les spécificités des produits, les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous fabriquez.
Auprès du Responsable Boulangerie-Pâtisserie, vous êtes le garant de la bonne tenue du rayon (balisage, propreté, information produits,
conformité d'étiquetage, prix, ) et vous êtes force de proposition auprès de votre responsable pour améliorer la qualité de service et l'offre
commerciale.
Vous avez pour priorité la satisfaction du client : qualité d'accueil, d'écoute et de service.

Horaires : 35H Travail le samedi

Profil recherché

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
Conduire une fermentation - Souhaité
Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Rémunération Selon profil

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