Description du poste
Nous recrutons pour l'un de nos clients, des BOULANGERS (H/F)
Vos missions au sein de ce poste :
Conduire une ligne de fabrication en plus du suivi les plannings de production
Alimenter les machines en ingrédients selon la recette souhaitée
Vérifier la conformité des produits (température, hydratation, longueur, poids, etc.)
Entretenir sa ligne mais également réagir rapidement en cas de dysfonctionnement de la ligne
Contrôler les farineurs
Traçabilité ainsi que de respecter le tri des déchets Vous êtes titulaire d'un CAP BOULANGER
et vous avez une première expérience dans le domaine
Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés
Profil recherché
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Horaire de 11,52 Euros à 13,00 Euros sur 12 mois