Boulanger (H/F)

CRIT recrute pour son client situé à Epagny, un(e) Boulanger(ère).

Lors de cette mission vous serez en charge de :

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Défourner des pains et viennoiseries
- Décorer des produits culinaires
- Entretenir un espace de vente
- Entretenir un poste de travail
- Nettoyer du matériel ou un équipement De formation boulanger(ère), ou ayant une expérience dans le domaine, vous souhaitez mettre la main à la patte
Venez "fermenter votre avenir" avec CRIT, n'attendez plus ! Postulez !

Horaires : 35H Travail en horaires décalés

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Cuire des pâtons - Souhaité
• Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
• Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité

Rémunération Horaire de 11,52 Euros à 13,00 Euros sur 12 mois