Boulanger (H/F)

Votre Profil : - Titulaire du CAP minimum
- Enthousiasme, passion et esprit d'équipe sont les seuls critères exigés!
- Souhaite participer au projet d'une création de boulangerie

Le poste : 6h/13h (35h)/Repos Lundi(fermeture) et autre jour à définir
Salaire selon compétences

Tâches à réaliser :
Travail en autonomie et varié
Réalisations de toutes les étapes de panification pour baguettes de tradition françaises/Pains au levain/Brioches et autres « pâtes viennoises »
Nettoyage et entretien de son espace de travail
Possibilité de réaliser des produits éphémères
Possibilité de se former au tourage

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Conduire une fermentation - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Cuire des pâtons - Exigé
• Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Rémunération Mensuel de 1800,00 Euros à 2400,00 Euros sur 12 mois