Boulanger (H/F)

Votre agence de recrutement Aquila RH, reconnue avec une note de 5 étoiles sur Google, est à la recherche d'un Boulanger (H/F) pour son client basé à Nîmes.


Vos missions:
Les principales missions incluent :

- Préparation et cuisson d'une variété de pains de la gamme.
- Participation à la création de nouveaux types de pains sous l'approbation du chef de production.
- Gestion des cultures de levain.
- Assurance du respect strict des normes, des procédures et des règles d'hygiène HACCP en vigueur.
- Maintien de la propreté des postes de travail et de l'équipement.
- Surveillance des niveaux de stocks et signalement des besoins d'approvisionnement.
- Passation des commandes pour les fournitures nécessaires. Votre profil:
Le candidat idéal devrait :

- Faire preuve de passion, d'énergie et d'un sourire constant.
- Posséder un diplôme de CAP ou de BAC Pro dans le domaine.
- Avoir au moins 5 ans d'expérience significative dans des postes similaires.
- Démontrer une capacité à travailler avec rigueur et organisation.
- Être apte à écouter et à suivre les directives hiérarchiques.

Le salaire est en fonction :

- Taux horaire fixe (selon profil)
- 10 % d'Indemnités de Congés Payés (ICP)
- 10 % d'Indemnités de Fin de Mission (IFM)
- Acompte sur salaire 2 fois par semaine si besoin (sauf semaine de paye)
- Avantages (équivalent CE) dès la 1ère heure travaillée

BEP/CAP

0-1 an

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Rémunération Horaire de 11,52 Euros à 11,52 Euros sur 12 mois