Boulanger (H/F)

Le poste :
Votre agence Proman Digne recherche pour l'un de ses clients un Boulanger H/F, Vos missions consisteront à : - Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse - Diviser la masse de pâte en pâtons - Confectionner des viennoiseries - Défourner des pains et viennoiseries - Décorer des produits culinaires Du lundi au samedi de 00h30 à 05h30. Ce poste est à pourvoir dès que possible.


Profil recherché :
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP/ BEP à Bac (Bac professionnel, Brevet Professionnel) en boulangerie. Expérience exigée 4 ans.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Horaires : 30H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Rémunération Horaire de 11,70 Euros à 12,00 Euros sur 12 mois