BOULANGER H/F OPERATEUR DE LIGNE DE PRODUCTION H/F (H/F)

Nous recherchons des boulangers / opérateurs de ligne de production (H/F) pour intégrer nos différents ateliers.
Vous aurez pour mission de participer à tout ou partie du processus de fabrication de nos pains dans le respect de nos recettes (pains tradition, pains au levain, pain spéciaux, pain bio, pain courant).
Vous contribuerez au bon fonctionnement des ateliers, au maintien de l'hygiène, au suivi de la traçabilité et assurerez la qualité des produits fabriqués.
Vous travaillerez sur des lignes de production semi-automatisé et serez formés à leur utilisation par nos responsables boulangers.

Avantages :
Aide au logement
Mutuelle
Programmation :
Disponible le week-end 1 sur 2
Travail de nuit
Travail en journée

Types de primes et de gratifications :
13ème Mois

Horaires : 35H Travail en horaires décalés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1748,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois