BOULANGER H/F (H/F)

Vous avez un esprit challenger et vous appréciez la qualité de vie au travail ! Le boulanger-pâtissier de Reims recherche un boulanger dans le cadre du déploiement de son activité. Proche du centre ville et de toutes commodités, la boulangerie-pâtisserie propose des gammes de produits adaptés aux goûts de tout un chacun et sera la vitrine des créations de l'artisan et de vos préparations de pains, viennoiseries, pâtisseries boulangères et de produits salés (pizzas, quiches, sandwichs, salades...).

Vous serez formé(e) aux méthodes et accompagné(e) tout au long de votre parcours d'intégration.

Votre principale mission : fabriquer les produits vendus en boulangerie-pâtisserie à partir de matières premières choisies : réaliser le pétrissage, veiller à la fermentation, assurer la mise en forme et la cuisson du pain sur le lieu de vente.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Rémunération Annuel de 23363,00 Euros à 30000,00 Euros sur 12 mois