Boulanger H/F (H/F)

Chez U, nous nous réinventons en permanence et nous sommes à l écoute de vos idées : ouverts d esprit et fervents défenseurs de la liberté d expression, nous encourageons nos collaborateurs à nous communiquer leurs envies concernant leur magasin, et nous nous efforçons d y répondre dans la mesure du possible.

Nous bénéficions de notre propre organisme de formation afin de vous permettre d être acteur de vos projets de carrière et de continuer à grandir au sein de notre enseigne.

Vous souhaitez rejoindre une coopérative de « commerçants autrement », centrée sur des valeurs humaines ?

Votre savoir-faire en boulangerie ne demande qu'à s'exprimer au travers de recettes originales qui feront fondre vos clients ? Alors n'hésitez plus et rejoignez nos équipes en tant que boulanger ou boulangère de notre magasin U.

Les produits traditionnels et leurs histoire n'ont pas de secret pour vous !

Vous maîtrisez les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous élaborez au fil des saisons. Vous participez au bon fonctionnement de votre rayon tant sur l'offre commerciale que sur sa gestion. Vous êtes force de proposition pour améliorer la qualité de service afin de satisfaire et fidéliser notre clientèle. Vous êtes aussi le garant de la qualité, de l'hygiène, de la sécurité propre aux produits et de l'environnement de travail.

Horaires : 35H Travail le samedi

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Utilisation de pétrin mécanique - Souhaité
• Conditions de surgélation - Souhaité
• Types de produits boulangers - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Cuire des pâtons - Souhaité
• Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros